日化级山梨糖醇 山东富舜 粉末山梨糖醇报价 口服山梨糖醇供应

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山梨醇（Sorbitol），即己六醇，又名山梨糖醇。分子式C6H14O6，与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、***等行业都有极为广泛的作用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖等功效。供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1。

山梨醇的发展，是因为合成维生素 C 的需要，至今为止，维生素 C 都是以山梨醇作为起始原料的 。随着经济技术的发展，山梨醇已广泛应用于***、表面活性剂、醇酸树脂、日化、食品等行业。

山梨醇具有吸湿性，故在食品加入山梨醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软；山梨醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种的食品；你好，食用级别的山梨糖醇可以作为食品添加剂，甜度低于蔗糖，且不被某些利用，是生产低甜度糕点的好原料。山梨醇不含有醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性 。在浓缩牛乳中加入山梨醇可延长保存期，能改善色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用，在果酱蜜饯中也有同样作用；山梨醇代谢不引起血糖升高，可以作为人食品的甜味剂和营养剂 。

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口香糖 提高基料混溶性、均匀性、改善可塑性、脆性、防止生产时的粘着，从而提高生产效率，改香料的乳化和分散，增进风味，一般油包水型乳化剂效果更佳。用量为0.5%~1%。  

7．植物蛋白饮料 稳定油脂不分层，制备稳定的乳液。  

8．乳化香精 稳定天然香料油的乳化，防止制品中香料的损失。  

9．其他 在调味品中作为水不溶物的增溶与分散剂。方便食品中能提高速溶性，延长保存期等